U današnjem ubrzanom načinu života često jedemo “u hodu”, ispred ekrana ili bez razmišljanja. Takvo nesvjesno jedenje jedan je od glavnih uzroka prejedanja jer ne stignemo primijetiti kada smo siti.
Tehnika svjesnog jedenja (mindful eating) potiče nas da se usredotočimo na trenutak – na okus, teksturu, miris i osjećaj hrane. Važno je jesti polako, bez ometanja, i žvakati svaki zalogaj temeljito.
Prije jela upitajte se jeste li stvarno gladni. Tijekom obroka zastanite i osluškujte signale tijela. Kada osjetite da ste 70–80% siti, prestanite jesti – tijelu treba vremena da registrira sitost.
Ova tehnika nije dijeta, već promjena u načinu razmišljanja koja dugoročno donosi bolju kontrolu nad apetitom, manje emocionalnog jedenja i više zadovoljstva u prehrani.